泉州海洋职业学院康复工程技术专业旨培养思想政治坚定、德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德和综合素质、较强的专业能力和创新创业能力，掌握康复治疗技术必备的基础知识和专业技能，能够适应康复治疗技术专业一线需要，认知社区卫生服务的基本知识、方法；具备扎实的中西医基础理论和康复治疗专业知识；掌握康复治疗的各种技能，能够运用运动治疗、物理因子治疗、作业治疗、言语治疗、中医传统治疗、康复医学工程、心理治疗等综合治疗方法解决康复对象的康复治疗问题的高素质技术技能人才。